Matcha Latte hiện đang là thức uống hot trend nhờ hương vị độc đáo và “healthy vibe” của nó.
Matcha có nguồn gốc từ trà xanh nguyên chất, chứa chất chống oxy hóa cao (catechin), được xem là đồ uống tốt cho sức khỏe. Matcha nguyên bản có vị đắng nhẹ, thanh mát, khi kết hợp với sữa và đường sẽ tạo ra một thức uống vừa thơm vừa béo, dễ uống — phù hợp cả người thích vị đậm lẫn người mới thử.
Nguyên liệu pha chế Matcha Latte
Bột trà xanh matcha
Sữa tươi / Sữa hạt yến mạch không đường
Sữa đặc có đường
Nước nóng
Matcha Nhật thường đậm đà tuy nhiên Matcha Đài là giải pháp kinh tế và hương vị nhẹ nhàng, dễ chịu hơn
Cách pha Matcha Latte
Lấy 3g bột matcha cho vào ly cùng với 30g sữa đặc và 30g nước nóng
Dùng máy tạo bọt / muỗng đánh đến khi bột mactha tan hết
Lấy 180ml sữa tươi / sữa hạt vào 1 ly khác và cho đá tuỳ thích
Rót phần matcha đã đánh tan lên trên cùng
Nên dùng nước nóng 80ºC để đánh matcha, tránh dùng nước quá nóng khiến matcha có vị đắng
Thưởng thức Matcha Latte
Matcha Latte phù hợp dùng để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Với lượng caffein vừa phải, Matcha Latte không gây cảm giác say, “ép tim” như cà phê nhưng vẫn giúp bạn tỉnh táo hơn.
Matcha Latte có thể kết hợp với một số topping để tạo nên hương vị mới lạ:
Dâu tây
Kem macchiato
Kem hạt dẻ cười
Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt – béo tuỳ khẩu vị để tìm ra ly Matcha Latte phù hợp nhất với mình.
